CBD en Cuisine: Découvrez Comment l’Utiliser pour Révolutionner vos Plats!

Voici des astuces et des recettes pour intégrer le CBD dans des matières grasses comme le beurre ou l’huile

Vous souhaitez incorporer le CBD à vos plats favoris ? Comme vous le savez, le CBD est liposoluble, ce qui signifie qu’il se mélange bien avec les matières grasses. Découvrez comment utiliser le CBD en cuisine pour enrichir vos recettes.

Intégrer le CBD dans la cuisine

Il est crucial de dissoudre le CBD dans une substance grasse comme du lait, du beurre ou de l’huile pour l’utiliser en cuisine. Toutefois, le choix du type de produit CBD est également important. Utiliserez-vous des résines, des fleurs ou des bourgeons ?

Préparation de beurre avec résine (hash) de CBD

Le beurre préparé avec de la résine de CBD est très populaire pour cuisiner. Voici ce dont vous aurez besoin pour préparer votre beurre de résine de CBD :

• De 1 g à 5 g de résine de CBD ;
• 500 g d’eau ;
• 100 g de beurre.

La quantité de résine de CBD varie selon votre tolérance et l’effet désiré. Pour préparer ce beurre, commencez par chauffer la résine à 120 °C pendant 20 minutes afin de la décarboxyler. Faites ensuite fondre le beurre avec l’eau dans une casserole et ajoutez la résine émiettée.

Mélangez bien à l’aide d’un mixeur pour dissoudre la résine complètement et laissez cuire pendant au moins 30 minutes. Une fois le mélange devenu vert, transférez-le dans un contenant et laissez reposer au réfrigérateur pendant 12 heures. Après ce délai, séparez le beurre de l’eau et il sera prêt à être utilisé dans vos recettes.

Beurre à base de fleurs de CBD

La fabrication de beurre à partir de fleurs de CBD est assez simple. Vous aurez besoin de :

• 250 g de beurre ;
• 500 g d’eau ;
• 20 g de fleurs de CBD.

Pour préparer le beurre, broyez d’abord les fleurs de CBD à l’aide d’un moulin. Si vous les avez préalablement cuites au four à 100 °C pendant une heure, leur effet sera renforcé. Faites ensuite fondre le beurre et mélangez-le avec l’eau dans une casserole sur le feu. Portez à ébullition, ajoutez les fleurs et laissez cuire pendant 30 à 40 minutes. Filtrez le mélange et laissez-le reposer au réfrigérateur pendant 12 heures. L’eau se séparera et le beurre sera prêt à l’emploi.

Huile de CBD maison

Il est possible d’acheter de l’huile de CBD prête à l’emploi, mais vous pouvez également la fabriquer vous-même. La manière la plus simple est de faire macérer le CBD dans l’huile de votre choix. Commencez par broyer les bourgeons de CBD (20 g) et les cuire à 100 °C pendant une heure.

Après séchage, mélangez les bourgeons dans un récipient en verre avec l’huile choisie. Fermez le récipient et conservez-le dans un lieu sombre et frais. Au bout de quelques semaines, le CBD aura transféré ses propriétés à l’huile, qui sera prête à être utilisée.

Quelle quantité de CBD utiliser en cuisine ?

Si c’est votre première expérience avec la cuisine au CBD, il est judicieux de commencer par une petite dose pour voir comment votre corps réagit. Cela permet également d’éviter le gaspillage de produit. Une fois que vous aurez déterminé la dose qui vous convient, vous pourrez progressivement l’augmenter.